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                                          10分鐘搞定的一碗蔥油拌面

                                          7.9 綜合評分
                                          3827 人做過這道菜
                                          蔥油面條??無敵好吃的零失誤簡單快手拌面??

                                          一個人住是不是經常不知道吃啥,外賣都吃膩了,那就自己拌點好吃的面吧~蔥油拌面真的太香了!大家都愛吃當早飯吃也來得及上班,10分鐘就能做好!

                                          ??這個方子是2頓的量

                                          ??第一步??

                                          ??準備食材

                                          大蒜末

                                          小蔥段

                                          白芝麻(可以沒有,有了更香)

                                          面 400-500g(兩人份)

                                          ??第二步??調醬汁

                                          準備一個碗,加6勺生抽醬油+2勺老抽醬油+半勺白糖,攪拌均勻備用。

                                          ??第三步??熬蔥油

                                          1??大火熱油,爆香蔥段和蒜末

                                          2??蔥段和蒜末稍微焦后倒調好的醬汁

                                          3??關小火,熬蔥油熬1分鐘左右,盛出

                                          ??第四步??煮面

                                          煮沸水,放面條,面條芯熟軟后,撈出,沖涼水,保證Q彈口感~

                                          ??第五步??拌面

                                          放蔥油和熟的白芝麻把面拌均勻,就可以吃啦!

                                          ??因為醬油都是咸的,不用另外放鹽

                                          ??方子是2人份

                                          ??蔥段要瀝干再放油鍋里,不然會瘋狂彈油

                                          ??多余的蔥油可以放進冰箱保存下一頓再吃

                                          步驟真的很簡單!廚房小白很容易學會,幾乎零失敗,很香很銷魂誰都愛吃

                                          用料  

                                          蒜末 適量
                                          蔥段 適量
                                          熟的白芝麻 適量
                                          食用油 適量
                                          400-500克
                                          生抽 6勺
                                          老抽 2勺
                                          白糖 半勺-1勺

                                          10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法  

                                          1. 切蒜末、蔥段,準備芝麻,備用著

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟1
                                          2. 用這種面條都可以,一包一包的,超市里有賣

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟2
                                          3. 調醬汁,準備個碗,放6勺生抽

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟3
                                          4. 再放2勺老抽

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟4
                                          5. 再放半勺白糖,不愛吃甜的可以不放,愛吃甜就放2勺,看自己喜歡咯

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟5
                                          6. 蔥段一定要在下鍋前甩干水分。熱鍋燒油,大火,爆香蔥段和蒜末

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟6
                                          7. 微焦的時候倒下調好的醬汁

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟7
                                          8. 關小火,熬蔥油,熬1分鐘,關火盛出

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟8
                                          9. 蔥油老香了

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟9
                                          10. 煮面啦,煮到面芯也熟

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟10
                                          11. 撈出,過涼水,瀝干

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟11
                                          12. 加芝麻,和蔥油一起拌在一起

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟12
                                          13. 拌開后,廚房香爆了

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟13
                                          14. 太好吃了?。。。。。?!舔碗!

                                            10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的做法 步驟14

                                          小貼士

                                          ??因為醬油都是咸的,不用另外放鹽

                                          ??方子是2人份,單身狗吃2頓

                                          ??蔥段要瀝干再放油鍋里,不然會瘋狂彈油

                                          ??多余的蔥油可以放進冰箱保存下一頓再吃

                                          參照這個菜譜,大家做出 3992 作品

                                          全部3992個作品

                                           

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                                          10分鐘搞定的一碗蔥油拌面的答疑

                                          • Candice玥  9個月前  
                                            411
                                            加點蠔油更好吃
                                            作者回復 9個月前  
                                            哈哈下次試試
                                          • 手機用戶7723_81kc  9個月前  
                                            139
                                            用橄欖油可以不
                                            作者回復 9個月前  
                                            橄欖油沒那么香呢 可以是可以
                                          • 做飯不易加油  4個月前  
                                            96
                                            按照機智的網友評論總結,開大火熱鍋,倒油,小火放蔥慢煎,快黃時加蒜末煎一小會,關火,等鍋冷了在開小火倒醬料,熬一分鐘,就不坨,挺香,就是拌面后有些油,是不是油放多了呢?還有就是下了380克面夠一家吃兩頓了,估計飯量小。
                                          • 手機用戶7384_09ow  9個月前  
                                            71
                                            第一次學做飯,我老婆又懷孕了。醬油沒敢多放,蔥蒜芝麻也量放少了。以為會搞砸了,沒想到還是很好吃哎?。。?!
                                            作者回復 9個月前  
                                            你老婆幸福!
                                          • A. ?Mu 。_蜜米※ ?  6個月前  
                                            35
                                            圖12有根頭發
                                          • 廚房小男神666  5個月前  
                                            21
                                            按你說的做了,每一步都不差,但是做出來的不一樣,糖和醬油和蔥全都黏在一起了
                                          • 辣條小仙女呀  6個月前  
                                            13
                                            有誰知道
                                            我的蔥花油為什么成一大坨啦!
                                          • 我們一起的時光  6個月前  
                                            9
                                            為什么一到醬汁,然后就攪不開了,蔥就粘到一塊,成一塊一塊的了?
                                          • 玉磬三聲喑悠悠  5個月前  
                                            6
                                            不知道怎么回事,醬油結塊了,只剩下油。
                                          • 睿澤爸爸  9個月前  
                                            4
                                            沖涼水就變成涼面了
                                            作者回復 9個月前  
                                            是的 但是蔥油是熱的,拌一下是溫的了

                                          以上留言由作者回復后顯示

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